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Alhambra reserva roja: Una gran cerveza

Se están poniendo de moda las cervezas rojas.

Y en esta línea hoy os voy a hablar de una que he probado recientemente y que me ha parecido de las buenas, incluso de las muy buenas. Tiene un sabor único. Es la Alhambra reserva roja. La acompañé de un sashimi de atún y esa combinación funciona. Si no la habéis probado todavía, probadla en estas fiestas que se aproximan, con calma, saboreándola.

De color cobre con tonos rojizos, y un marcado aroma del cereal tostado, destaca por sus matices.

De cuerpo voluptuoso y densa, con destellos brillantes. Su tono cobrizo está repleto de brillos rojizos y ese aspecto ligeramente tostado que la caracteriza.

Resalta sobre todo el aroma de cereal tostado y de la manzana verde, envuelta en una elegante nota de alcohol que añade intensidad.

Destaca una agradable nota de alcohol tras la que aparecen el dulzor del cereal tostado con toques de fruta blanca madura y el contrapunto amargo del lúpulo.

Esta cerveza bock extra tiene 7.2 grados de alcohol y lo ideal a servirla a 6 grados centígrados.

La bock es un tipo de cerveza originaria de Alemania, presenta todo el sabor de la malta.

Las raíces de esta cerveza pueden ser localizadas hasta el Siglo XIV en la ciudad de Einbeck, Alemania. La localidad fue un centro de comercio muy importante en la Edad Media y miembro de la Liga Hanseática, un grupo de ciudades que trabajaban juntos para proteger intereses mutuos. Las cervezas de Einbeck gozaban de gran reputación alrededor de Europa y fue precisamente con la ayuda de la Liga que la exportaban a Inglaterra, Escandinavia, el Medio Oriente y los países bálticos.

José López Pérez

@JLPnosolocine

 

 

About Jose

Escritor, cineasta, activista cultural y organizador de festivales de cine

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