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Altos de Torona Brut Nature Albariño: ¡Excelente!

0 altos-de-torona-brut-natureYa os he ido hablando de varios albariños de las Rías Baixas elaborados con el método champanoise. Esta vía seguro que dará grandes alegrías a los elaboradores de esta Denominación de Origen y que se elaboran desde hace muy pocos años. Cada vez tienen más éxito.

Hoy quiero hablaros de una que he probado recientemente y que me parece excelente, quizá el mejor que he probado hasta ahora, el Brut Nature Altos de Torona (es de la subzona de O Rosal que visité hace 3 años, cerca de Portugal).

Tiene un sabor muy especial en el que la uva albariño brilla con profusión y se logra un conjunto armónico. Es goloso y tiene un amargor muy fino.

Este vino espumoso tiene 13 grados y combina tanto con carnes como con pescados, mariscos, sashimi, tempura de langostinos, arroces, pulpo a feira, escabeches, postres, aperitivos e incluso puede disfrutarse como copa.

No es barato pero tiene una buena relación calidad-precio.

De color amarillo pajizo, con destellos dorados. Destaca por sus burbujas finas.

Debe servirse a unos 8 grados de temperatura. Es ideal para las grandes ocasiones.

José López Pérez

@JLPnosolocine

Más información: http://www.altosdetorona.com/inicio

Artículo relacionado: http://www.nosolocine.net/senorio-de-rubios-brut-buscando-la-excelencia/

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