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Enología

En Chantada. ¡Viva Chantada!

Había pasado muchas veces en coche por Chantada. Nunca había pisado sus calles hasta ahora. Puedo asegurar que pasear por esta localidad lucense es algo magnífico, su paseo fluvial urbano es una delicia. Sus calles, sus rincones, sus bares y restaurantes tienen encanto. Os recomiendo visitar su Casa de Cultura, …

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Tipos y categorías de Cava: Orígenes

Vamos a comenzar explicando la procedencia del nombre y algunas especificidades. Cava es una denominación de origen española de vinos espumosos elaborados por el método tradicional. La región que abarca la denominación de origen, denominada Región del Cava, comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona). …

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