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Entrevista a Julio Méndez, propietario del Restaurante La Polar de Monforte de Lemos (Primera entrega)

“Una búsqueda comienza siempre con la suerte del principiante y termina con la prueba del conquistador”. Paulo Coelho

 

Julio Méndez y José López en La Polar

El pasado 29 de diciembre estuvimos de nuevo en el Restaurante La Polar de Monforte de Lemos (provincia de Lugo). Podéis recuperar mi crónica al respecto directamente aquí.

Lo pasamos muy bien y después de comer pude entrevistar en profundidad y con tranquilidad a su propietario, Julio Méndez.

Hoy os ofrecemos la primera entrega en la que Julio habla de sus comienzos en el mundo de la hostelería y las circunstancias que le llevaron de Galicia a Suiza. Su historia, muy interesante, me recordó al film “Un franco, 14 pesetas” de Carlos Iglesias, de 2006.

Podéis escuchar la primera entrega de la entrevista directamente aquí. Dura exactamente 13 minutos y 4 segundos.

Mañana publicaremos la segunda entrega.

Continuará…

José López Pérez

@JLPnosolocine

Fotos. Bianca Baust

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About Jose

Escritor, cineasta, activista cultural y organizador de festivales de cine

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