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Ladeira Vella: Un vino tinto excepcional de Bodegas A Coroa

Tenía guardada una botella de Ladeira Vella para compartirla con mi buen amigo Christian Marco. La disfrutamos con un jamón ibérico high class y el maridaje diría que fue perfecto.

Ladeira Vella es, posiblemente, la joya de la corona de las bodegas A Coroa, de la Denominación de Origen Valdeorras, que visitamos el pasado mes de septiembre (podéis recuperar el artículo directamente aquí).

Estamos ante un caldo de 14,5 grados. Las botellas son numeradas. La que tomé con Christian, es la número 2624 de un total de 3.200, de 2016. Es un monovarietal de Garnacha Tintorera. Tiene un sabor especial, diferente.

Estamos una un vino elegante, de color rojo rubí con ribete tejo. Entrada potente, bien estructurado y complejo.

Viñedo: O Rasedo. Vino procedente de cepas centenarias.

Producción: 1kg. por cepa

Con la maduración el vino adquiere una estructura importante. En nariz tiene un carácter agradable y fino.

Fruta negra madura: mora, arándanos.

Fondo de tostado.

En boca es un vino con cuerpo y estructura.

Muy potente. Vuelven los recuerdos a fruta negra con elegantes tostados.

Es un vino con carácter y potencial de envejecimiento.

La garnacha tintorera (conocida internacionalmente como Alicante Bouschet o Alicante Henri Bouschet)​ es una uva de vino que ha sido cultivada ampliamente desde 1866. Se trata de un cruce entre la petit Bouschet (que a su vez es un cruce muy antiguo de las variedades teinturier du Cher y aramon) y la garnacha.

La garnacha tintorera es una teinturier, una uva con pulpa roja. Es una de los pocas uvas teinturier que pertenecen a la especie de vitis vinífera. Fue plantado en gran medida en California durante la Ley Seca estadounidense para la exportación a la Costa Este. Su piel gruesa la hizo resistente a la putrefacción durante el proceso de transporte. El color rojo intenso también era útil para aumentar la cantidad de vino durante la prohibición, ya que podría diluirse sin desmerecer en su apariencia. En el siglo XXI, la garnacha tintorera fue la duodécima uva de vino tinto más plantada en Francia, con plantaciones considerables en las regiones de Languedoc, Provenza y Cognac.

Ladeira Vella es un vino especial, ideal para celebraciones importantes, y para tomar en compañía en fiestas como Navidad, Nochevieja o cuando nos apetezca.

A Coroa es una de las mejores bodegas de Galicia. Os recomendamos sus vinos blancos, de uva Godello y muy especialmente el 200 cestos.

José López Pérez

@JLPnosolocine

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About Jose

Escritor, cineasta, activista cultural y organizador de festivales de cine

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