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Mar de Frades, Brut Nature: ¡Excelente!

Hasta ahora no había tenido la oportunidad de probar este espumoso de las Rías Baixas (el primero que existe, aunque espero que pronto haya más bodegas que apuesten por esta opción), el Brut Nature elaborado exclusivamente con uva albariño de las bodegas Mar de Frades. Finalmente lo he podido encontrar en El Corte Inglés y he disfrutado mucho tomándolo.

Destaca por su elegante burbuja.

Pensaba que sería más dulce al tener albariño pero responde perfectamente a un Brut Nature y es muy refrescante. Tiene un gran sabor, único, diferente y es ideal para cenas o comidas especiales, celebraciones y similares. Brilla especialmente con pulpo a feira, anchoas, bogavante, langosta, berberechos, arroces caldosos y sashimis.

No es barato, cuesta unos 20 €, pero vale la pena, es un producto de alta gama.

Destaca por su botella azul como toda la gama de Mar de Frades.

Se puede tomar como copa, como aperitivo y combina bien tanto con carne como con pescado o con los típicos dulces navideños.

Se ha elaborado por el método champenoise que creó el monje Dom Perignon.

De color dorado alimonado. En nariz es complejo. Se debe servir entre 8 y 10 grados.

En definitiva, el Brut Nature de Mar de Frades es excelente, aunque quizá tiene un leve exceso de gas.

José López Pérez

Foto: José López Pérez

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One comment

  1. Me lo apunto para probarlo pronto. Un saludo

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