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María Dolores Raigón que estará en BioCultura Madrid afirma que la carne ecológica tiene más nutrientes

El jueves de la semana que viene comienza en Madrid la edición número 29 de BioCultura. Os vamos adelantando algunas de sus actividades.

María Dolores Raigón, de la Junta Directiva de SEAE, es también miembro de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la U.P. de Valencia.

Sus estudios comparan los nutrientes en alimentos ecológicos y convencionales. Son muy significativos. Pasará por BioCultura Madrid.

Es muy conocida en el sector “bio”. Sus estudios de comparación nutricional de alimentos ecológicos y convencionales son muy concluyentes. No dejan lugar a dudas.

DEMASIADA PROTEÍNA ANIMAL

-En general, ¿se come demasiada proteína animal? ¿No sería mejor muy poca, pero de calidad, orgánica?

 

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