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Tag Archives: D.O RIAS BAIXAS

Enxebre vendimia seleccionada 2017: Un albariño singular

La palabra gallega “enxebre” tiene varios significados, se suele usar para indicar que se está en ayunas, y también para denotar lo típico, tradicional, propio, original, o autóctono. El albariño Enxebre 2017 vendimia seleccionada es un vino singular, más seco de lo habitual. Tiene 13 grados de alcohol, está elaborado …

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Pazo de Oiras 2017: Un gran Albariño

La audiencia de nosolocine.net ya sabe a estas alturas que mis vinos blancos favoritos son los albariños. Intento probar y conocer cualquier vino nuevo de la D.O. Rías Baixas o elaborado con uva albariño en cualquier lugar del planeta. Hay una leyenda, defendida por el gastrónomo y escritor Álvaro Cunqueiro, …

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En Cambados, de nuevo

Intento ir una vez al año a Cambados, capital mundial del vino albariño. Siempre que voy visito a Nolo Piñeiro, y su establecimiento La Vinoteca El Príncipe. Le compro algunas botellas, fundamentalmente de bodegas pequeñas, vinos con fundamento que me acaban sorprendiendo positivamente. Siempre busco la novedad y también los …

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Gotas de Mar: un albariño magnífico

Cada vez se elaboran mejores vinos en la denominación de origen Rías Baixas, de eso no hay duda alguna. Todavía me quedan varios de sus vinos por probar. El último que he catado es magnífico. Lo combiné con Pulpo a feira, jamón ibérico y salmón ahumado la pasada nochevieja. Y …

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Bouza de Carril, un albariño seco

Me comentaba hace unos meses Nolo de la Vinoteca El Príncipe, de Cambados, que la tendencia es que los albariños de las Rías Baixas sean cada vez más secos. Un buen ejemplo de ello es el Bouza de Carril, el albariño más seco que he probado, sin duda. Es diferente, …

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Ophalum, un albariño del Valle del Salnés

Los albariños son mis vinos blancos favoritos, intento probarlos todos. Hasta ahora no había catado el Ophalum, de la sub zona del Valle del Salnés en la provincia de Pontevedra. Este vino blanco joven goloso es afrutado con recuerdos a plátano, manzana y cítricos. Matices atlánticos y salinos. Tiene una …

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