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Entrevista a Miguel Méndez del Restaurante Capitol de Monforte de Lemos

“No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida”. George Bernard Shaw El pasado 2 de julio (era domingo) estuvimos comiendo en el Restaurante Capitol de Monforte de Lemos. Nuestro anfitrión fue Javier Méndez, también estuvo presente el fotógrafo y cineasta monfortino Manuel Valcárcel. Comimos de maravilla, …

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Entrevista a Julio Méndez, propietario del Restaurante La Polar de Monforte de Lemos (2ª entrega)

“La única parte donde el éxito aparece antes que el trabajo es en el diccionario”. Vidal Sasoon   Hoy os ofrecemos la segunda entrega, y última, de la entrevista que le hicimos el pasado 29 de diciembre, de 2016, a Julio Méndez, propietario del Restaurante La Polar de Monforte de …

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Entrevista a Julio Méndez, propietario del Restaurante La Polar de Monforte de Lemos (Primera entrega)

“Una búsqueda comienza siempre con la suerte del principiante y termina con la prueba del conquistador”. Paulo Coelho   El pasado 29 de diciembre estuvimos de nuevo en el Restaurante La Polar de Monforte de Lemos (provincia de Lugo). Podéis recuperar mi crónica al respecto directamente aquí. Lo pasamos muy …

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