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Valtea Brut Nature Albariño: ¡Excelente!

Tiene una muy buena relación calidad-precio (sobre 14 €, siempre dependiendo del establecimiento donde se compre) y un sabor muy bueno. El espumoso Valtea Brut Nature Albariño es ideal para celebraciones y fiestas como las de estos días. Nosotros lo disfrutamos en Nochebuena, fue una gran elección. Es seco, afrutado y combina muy bien con pollo asado, tajo redondo de ternera, mariscos, pescados, arroces, aperitivos, tapas y postres. Como copa es ideal.

Hay que reconocer que cada vez se elaboran en Galicia mejores espumosos. Ya os he hablado aquí de varios de ellos.

En una situación privilegiada, en los valles del Miño, y equidistante de Vigo y Ourense a 30 kilómetros, en Crecente (Pontevedra), Adegas Valtea se asienta en una zona con un microclima especial que hace que las uvas alcancen el grado de madurez necesario para la elaboración de unos caldos cuya calidad no genera duda.

Un vino envejecido en sus propias lias, entre 12 y 13 grados, en el proceso de cribado, hasta su separación manual de las lias. Convirtiéndolo en un vino único

El Espumoso Valtea es el primer y único vino gallego de estas características certificado con el sello de Galicia Calidade.

Nota de cata.-

Fase Visual: Color amarillo palido, con reflejos dorados, acompañados de diminutos hilos ascendentes de burbujas.

Fase Olfativa: Complejo y expresivo. Recuerda a tostadas y brioche, de su tiempo envejenciendo en lias. Del mismo modo recuerda a fruta fresca y a flores blancas perfumadas.

Fase Gustativa: Sensación cremosa en boca que se equilibra con la acidez.

Temperatura de consumo: 8-10º C.

Estamos ante un caldo que recomendamos especialmente.

José López Pérez

@JLPnosolocine

 

About Jose

Escritor, cineasta, activista cultural y organizador de festivales de cine

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